調味料である「お酢」ですが、調味料としてだけではなく美容と健康にも嬉しい効果が期待できると注目されています。
こちらの記事では、お酢がもたらす美容と健康の効果について解説していきます。
お酢ってそもそも何？
お酢の主成分は「酢酸（さくさん）」です。
糖質を含む食材を原料としてアルコール発酵させた後、酢酸発酵させた液体調味料です。
世界中でつくられているお酢は、それぞれの土地柄にあった農産物を原料にしています。
気になるお酢の種類
米や小麦などの穀物を原料としたお酢を「穀物酢」と言います。
米食中心の日本では「米酢」が代表的です。お寿司などにも使われています。
果物のりんごやぶどうからできたお酢は「果実酢」です。
バルサミコ酢やワインビネガーは果実酢の中でも有名です。
お酢と言っても様々な種類がありますね。
お酢にはこんな美容健康効果が期待できる！
脂肪を燃焼
脂肪燃焼を促進するアミノ酸がお酢に含まれています。
アミノ酸で内臓脂肪が減少する研究結果も出ているので脂肪の燃焼が期待できます。
便秘の改善
お酢には整腸作用があります。
お酢を摂ることで、胃や腸が刺激され胃酸の分泌をサポートしてくれます。
町内のぜん動運動を活発化することでお通じがスムーズになると言われているので、便秘でお悩みの方はぜひお試しください。
むくみ解消
腎臓は体内が弱アルカリ性の時に最もよく働くと言われています。
むくみやすい人は体内が酸性に傾いている可能性があります。
お酢自体は賛成ですが、体内に取り込まれたお酢は弱アルカリ性に保つ働きがあるのでむくみ解消に効果的です。
疲労回復
疲れを感じるのは乳酸という疲労物質が体内に溜まるからです。
クエン酸や酢酸は乳酸を分解する働きがあるので疲労回復に効果があります。
おすすめのお酢の飲み方
お酢は、そのまま飲むと酸味が強く胃や喉を痛める場合もあります。
飲み物として飲む際には、水や炭酸水で割って薄めて飲むのをおすすめします。
「りんご酢の炭酸水割り」は、ほのかにりんごの香りも楽しみつつ美容効果も期待できる炭酸水と割ることでとても飲みやすくなります。
お好みの濃さで楽しんでくださいね。
お酢で無理なく健康ボディに！
調味料に使われるお酢ですが、健康美容効果についてたくさんの嬉しい効果があることがおわかりいただけたかと思います。
今は、飲みやすいお酢も様々な種類が販売されているので自分に合ったお酢を見つけるのも楽しそうですね。
飲み物としてお酢を取り入れることで無理なく気軽に美容と健康の維持が期待できます。
今の生活にぜひお酢をプラスしてみてはいかがでしょうか。
